Autor: Shutterstock Marokańskie naleśniki z dziurkami, są miękkie i delikatne. Polane miodem z masłem nasiąkają nimi dzięki dziurkom. Marokańskie naleśniki z dziurkami, czyli baghrir, zwane są też naleśnikami tysiąca (lub miliona) dziurek. Otworki w naleśnikach powstają dzięki dodaniu do ciasta drożdży, które rosnąc tworzą bąbelki pękające na patelni. Dzięki dziurkom naleśniki nasiąkają tym, czym zostały polane - przeważnie jest to miód z masłem - i stają się jeszcze delikatniejsze i smaczniejsze. SKŁADNIKI 500 g semoliny (czyli mąki z pszenicy durum, używanej do przygotowania makaronów) 180 g mąki pszennej 15 g świeżych drożdży szczypta cukru letnia woda sól masło klarowane miód PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Drożdże z cukrem i łyżką mąki rozrobić w odrobinie letniej wody. Odstawić, aż zaczną pracować. Mąkę i semolinę wymieszać i przesiać. Dodać drożdże, sól i stopniowo wodę. Ciasto powinno mieć konsystencje śmietany. Na małej patelni rozpuścić masło klarowane i wylewać ciasto, pokrywając nim całą patelnię. Naleśniki powinny być dość grube. Smażyć je tylko z jednej strony. Z wierzchu ciasto nie powinno się kleić. Po zdjęciu z patelni pozwolić naleśnikom chwilę odparować - na bawełnianej ściereczce. Podawać na ciepło z masłem i miodem. Jak zrobić NALEŚNIKI idealne? Zobacz naszą galerię z najlepszymi przepisami na naleśniki! Anna Śmiałek Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, … więcej
patelnia z kominem: jest to patelnia ceramiczna ciekawie łącząca smażenie z gotowaniem na parze, a podczas całego procesu nie używa się tłuszczu. Dno takiej patelni jest wyposażone w komin z dziurkami, przez które wydobywa się gorąca para. Patelnia do naleśników Tescoma Presto. Źródło: tescoma.pl.
W żadnej kuchni nie może zabraknąć patelni, którą można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Szeroki wybór patelni, podstawek i pokrywek sprawia, że każdy znajdzie w ofercie IKEA coś dla siebie. Patelnia ze stali nierdzewnej Patelnie ze stali nierdzewnej to dobre rozwiązanie dla osób ceniących sobie trwałość i odporność, a także oszczędność. Patelnie ze stali nierdzewnej szybko się nagrzewają i długo utrzymują ciepło. Patelnia stal nierdzewna nadaje się również do stosowania w przypadku płyty indukcyjnej. Patelnia teflonowa Patelnie teflonowe posiadają specjalną powłokę, która zapobiega przywieraniu potraw, co ułatwia gotowanie i mycie. W powłokę tę wyposażono również patelnię do naleśników. Idealnym rozwiązaniem dla profesjonalistów jest patelnia miedziana. Patelnie na indukcję Patelnia z pokrywką sprawdzi się w każdej kuchni. Szklana pokrywka pozwala kontrolować zawartość patelni podczas korzystania z niej. Pokrywka do patelni skraca także czas przygotowania potrawy, pozwalając oszczędzić energię i pieniądze. Dzięki podstawkom do patelni możliwe jest stawianie ich bezpośrednio po zdjęciu z ognia na blacie stołu.
Dostępne. Opis. Szczegóły produktu. Pliki do pobrania. Dostępna aż w czterech rozmiarach, stalowa patelnia Demeyere Proline 7 doskonale nadaje się np. do najrozmaitszych dań warzywnych, smażonych ziemniaków czy przygotowywania pysznych sosów. 7-warstwowy materiał odpowiada za optymalne rozprowadzanie ciepła w sposób szybki i
W każdej kuchni powinny znajdować się podstawowe sprzęty i narzędzia pozwalające na przygotowanie i gotowanie posiłków dla siebie, rodziny czy zaproszonych gości. Wśród „must have” z pewnością znajdują się patelnie. W sprzedaży dostępne są różne produkty tego typu – stalowe, ceramiczne, teflonowe, a nawet kamienne. Szeroki wybór takich rozwiązań sprawia pewne trudności we wskazaniu takich, które przydadzą się nam w domu. Jak zatem podjąć decyzję o tym, jaką patelnię ostatecznie kupić? Materiał z którego wykonana jest palenia Najczęściej patelnie wykorzystywane w domach prywatnych wykonane są ze stali nierdzewnej lub aluminium, ale są one wewnątrz pokryte różnymi powłokami, których zadaniem jest zmniejszenie ryzyka przywierania smażonej potrawy. To nie jedyne rozwiązania tego typu, które można kupić. Biorąc pod uwagę to, z czego są wykonane, wyróżnia się: · Patelnie aluminiowe – szybko i równomiernie się nagrzewają, ale też łatwo tracą temperaturę. Są lekkie i odporne na różne uszkodzenia. Niestety, nie należy ich wykorzystywać, jeśli dochodzi do nagrzewania się aluminium do temperatury powyżej 180 stopni Celsjusza. Wówczas materiał ten wydziela szkodliwe związki, które mogą być zagrożeniem dla zdrowia człowieka. Jeśli już wybieramy patelnię aluminiową, wybrać należy taką, która wykonana została z aluminium anodowanego. · Patelnie stalowe – ich atutem jest trwałość, zwłaszcza wtedy, gdy wyprodukowano je ze stali nierdzewnej. Można wykorzystywać w ich przypadku dowolne metalowe czy drewniane sztućce, ponieważ dno tego naczynia trudno zarysować. Wadą stalowych patelni jest to, że dosyć długo się nagrzewają, ale i dłużej trzymają ciepło. Na naczyniu stalowym, bez pokrycia teflonem, nie można smażyć bez użycia tłuszczu. · Patelnie żeliwne – podobnie jak stal, żeliwo długo trzyma ciepło, ale dłużej też się nagrzewa. Jest wysoce odporne na szkodliwy wpływ czynników mechanicznych, dlatego naczynia żeliwne są bardzo trwałe, a wręcz niezniszczalne w domowym użytkowaniu. Mają porowatą strukturę, która stwarza pewne problemy w ich czyszczeniu. Nie szkodzą im nawet bardzo wysokie temperatury. Masywna konstrukcja powoduje, że będą ciężkie i nie do końca poręczne w domowej kuchni. Podczas smażenia patelnia żeliwna będzie naturalnie wydzielać łatwo przyswajalne dla człowieka żelazo. · Patelnie miedziane – miedź to kolejny metal wykorzystywany do produkcji takich naczyń, choć tak naprawdę rzadko kiedy spotyka się miedziane rozwiązania w sprzedaży do domów prywatnych. Jeśli już, wykorzystywane są one restauracjach. Ich cechą charakterystyczną jest to, że nagrzewają się szybko i dobrze trzymają ciepło. Będą estetycznym elementem wyposażenia kuchni, ale użytkownik patelni miedzianej powinien najpierw dowiedzieć się, jak prawidłowo się nią posługiwać. · Patelnie tytanowe – jedne z najbardziej trwałych, są produktem ekskluzywnym, którego wysoka jakość idzie w parze z ceną. Mają one bardzo dobrą wytrzymałość, są odporne na zarysowania i wysokie temperatury. Patelnia tytanowa może być w całości wykonana z tytanu lub mieć tylko powłokę tytanową. · Patelnie kamienne – inaczej nazywane kamionkowymi, są trwałym narzędziem kuchenny. Powłoka kamienna w takim przypadku jest wykonana z marmuru lub granitu, a zewnętrzna część jest pokryta nierdzewną stalą. Można myć taką patelnię w zmywarce. Jest ona w wysokim stopniu odporna na wszelkie uszkodzenia mechaniczne, w przeciwieństwie przykładowo do rozwiązań pokrytych warstwą teflonu, a nawet w stosunku do naczyń ceramicznych. Nie ma w składzie patelni kamionkowej niklu i metali ciężkich, dlatego jej użytkowanie i nagrzewanie nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powoduje, że stanie się ona niebezpieczna dla zdrowia człowieka. Ważne w przypadku użytkowania patelni kamionkowych jest to, że nie można jej myć bezpośrednio po nagrzaniu, ponieważ taka nagła zmiana temperatury może jej zaszkodzić. Do tego konieczne jest wskazanie z jakiego materiału wykonane jest wnętrze patelni, które ma bezpośredni kontakt z przyrządzaną żywnością. Najczęściej wykorzystywane są przy tym: · Patelnia teflonowa – popularna, do uniwersalnego użytku, która sprawdzi się do smażenia czy duszenia właściwie każdej potrawy. Tak samo skutecznie usmażymy na niej jajecznicę, jak i mięso czy rybę. Jej cechą charakterystyczną jest wysoka odporność na temperatury i brak wpływu na smak potrawy. Dzięki powłoce teflonowej na takiej patelni można smażyć właściwie bez użycia tłuszczu lub z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Teflon powoduje, że potrawa i tak nie przywiera do powierzchni naczynia, która pozostaje gładka. Ważne jest jednak używanie w parze z taką patelnią drewnianych lub również teflonowych sztućców czy łopatek, ponieważ w kontakcie z metalem powłoka teflonowa będzie się rysować i tracić swoje podstawowe właściwości. Do mycia takiego rozwiązania czasem można użyć czystej ściereczki, bez użycia wody. Nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce. Łatwo ulega uszkodzeniom mechanicznym, zwłaszcza wtedy, gdy kupimy patelnię z niskiej półki cenowej. · Patelnia ceramiczna – powłoka ceramiczna równomiernie się nagrzewa, a potrawy nie przywierają do takiej powierzchni. Jest odporna na uszkodzenia i wysokie temperatury, sięgające nawet 450 stopni Celsjusza. Gładkość powłoki ceramicznej powoduje, że można na niej smażyć z minimalną ilością tłuszczu, a przy tym łatwo się ją czyści. Powłoka patelni ceramicznej jest całkowicie nietoksyczna. · Powłoka z marmuru – najtrwalszą powłoką patelni kuchennej będzie marmur, cechujący się wysoką odpornością na zarysowania, odkształcenia czy przypalenie potrawy. Taka powłoka nie wymaga dużej ilości tłuszczu do smażenia, utrzymuje temperaturę i będzie dobrym wyborem dla miłośników gotowania. Jej wadą jest zwiększenie wagi naczynia w stosunku do innych powłok. · Powłoka tytanowa – wspominaliśmy już, że patelnia może być pokryta powłoką tytanową, wytrzymałą, odporną na uszkodzenia mechaniczne, która będzie skutecznie zapobiegała przywieraniu potraw. Można na niej wykorzystywać metalowe sztućce. Jej wadą jest to, że znacznie podnosi cenę patelni. · Patelnia emaliowana – umieszczona od wewnątrz warstwa emalii to znany od pokoleń typ naczynia, które nie wymaga impregnowania tłuszczem. Nie rdzewieje, a przy jego wykorzystywaniu pojawia się na jego powierzchni patyna, jako dodatkowa warstwa zabezpieczająca. Emalia jest dobrym wyborem dla alergików i dzieci, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury nie powoduje powstawania żadnych szkodliwych związków. Jest szczelna, higieniczna, łatwa w czyszczeniu. Dzięki temu, że nie ma żadnych nierówności i porów, nie gromadzą się na niej bakterie. Nie wchłania zapachów i estetyczne wygląda. Niestety, nie jest odporna na uszkodzenia, choć dobrej jakości patelnie pokryte emalią wykazują wysoką trwałość na ścieranie i korozję. Powłoka emaliowana ulegnie najpewniej uszkodzeniu, jeśli będziesz stosować do niej ostre narzędzia przy przygotowywaniu posiłków. Przerwanie ciągłości powłoki emaliowanej powoduje, że nie jest ona już taka higieniczna. Ma ona też mniejsze właściwości nieprzywierające, w porównaniu z patelniami pokrytymi teflonem. Pod uwagę przy opisywaniu materiału wykorzystanego do wyprodukowania patelni do kuchni domowej czy restauracyjnej, trzeba wziąć też dno naczynia. To element jego budowy, mający bezpośredni kontakt z palnikami kuchni, co ma szczególne znaczenie w przypadku kuchenek gazowych. Od grubości, sposobu wykonania i materiału, z jakiego dno jest wykonane, zależy to, czy patelnia będzie trwała i będzie się równomiernie nagrzewać. Solidne dno rozwiązania zapobiega szybkiemu jej odkształceniu w wyniku oddziaływania wysokiej temperatury z zdecydować się na modele patelni z dnem o grubości co najmniej 4 mm i więcej. Powinno ono być nieco wklęsłe, aby dobrze przewodzić ciepło. Jeśli chodzi o rozwiązania sugerowane do kuchni indukcyjnych, spód patelni musi być wykonany z materiału magnetycznego, głównie będzie to stal. Zdarza się, że drogie naczynia tego typu mają dno wykonane w specjalnym systemie, którym przekłada się na równomiernie rozprowadzenie ciepła z kuchenki na całą powierzchnię rozwiązania i podgrzewanych potraw. Rączka patelni Kiedy już wiadomo, jakie cechy mają patelnie wykonane z rożnych materiałów – zarówno jeśli chodzi o samą patelnię, jej dno i powłokę wewnętrzną, najlepiej nieprzywierającą, warto skupić się na uchwycie, inaczej rączce, która może być jej integralnym elementem, ale niekoniecznie. W sprzedaży są też naczynia z odłączaną rączką. Uchwyt wybieranej patelni powinien komfortowo leżeć w dłoni i być dobrze wypoziomowany, aby po podniesieniu patelni pozostawała ona w poziomie i nic się z niej nie wylewało. Rączka powinna być bezpieczna w użytku, czyli nie może się nagrzewać. To ważne, by była wygodna i odporna na oddziaływanie wysokiej temperatury. Dla komfortu użytkownika może mieć ergonomiczny kształt, przez co patelnia – niczym rakieta tenisowa – będzie bardzo dobrze układała się w dłoni użytkownika. Rączka plastikowa, z tworzywa sztucznego, jest najczęściej wykorzystywana w ekonomicznych patelniach, ale lepiej sprawdzają się solidne uchwyty stalowe, które pokrywane są dla bezpieczeństwa użytkownika silikonem lub fenolem – nie ślizgają się w dłoni i nie nagrzewają, przez co chronią użytkowników przed możliwym ryzykiem poparzenia. Kolejną możliwością wyboru jest rączka z drewna – jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, nie przewodzi ciepła, a więc się i nie nagrzewa. Jest estetycznym, trwałym materiałem. Takich rączek mogą być jedna lub dwie, przymocowana na stałe na śruby lub odłączana od patelni. Pokrywa dołączona do patelni Przy smażeniu i duszeniu oraz gotowaniu może zdarzyć się, że mięso, warzywa, ryby i inne produkty spożywcze będą pryskać na boki. Wówczas przydatna okazuje się dopasowana do patelni pokrywka. Bywa, że jest ona dołączona do zestawu z naczyniem. Innym razem trzeba ją dokupić oddzielnie, pamiętając przy tym, że jej wymiar musi być dopasowany do średnicy patelni, jaką chcemy nią na co dzień przykrywać. Dobra pokrywka powinna spełniać szereg oczekiwań użytkownika: · Idealnego dopasowania do patelni.· Umożliwienia cyrkulacji powietrza podczas gotowania.· Solidności i trwałości wykonania.· Wygodnego uchwytu pozwalającego na przenoszenie pokrywki. Pokrywka patelni ma spełniać funkcję ochronną, co oznacza, że skraplająca się para wodna podczas gotowania lub krople tłuszczu i resztki jedzenia nie będą spływały z powrotem do przygotowywanej potrawy, ani nie będą rozchlapywane na całą kuchenkę i kucharza lub kucharkę. Co istotne, pokrywka powinna mieć otwory lub piny, poprzez które powietrze podczas gotowania będzie się ulatniać, wraz z parą wodną. Pokrywki mogą być wykonane z różnych materiałów: · stali,· aluminium,· silikonu,· żaroodpornego szkła,· stali emaliowanej. Najwięcej pozytywnych cech mają pokrywy stalowe lub z żaroodpornego szkła. Dobrze by było, aby zostały wyposażone w uchwyty, które będą odporne na nagrzewanie się – zwykle to jeden uchwyt umieszczony centralnie na pokrywce patelni. Przeznaczenie kupowanej patelni Nie tylko materiał wykorzystany do produkcji patelni oraz jej powłoka mają znaczenie przy wyborze takich naczyń kuchennych. Liczy się także i to, do czego właściwie są przeznaczone rozwiązania dostępne na rynku. Uniwersalna, okrągła lub prostokątna patelnia o średniej wysokości brzegach posłuży skutecznie do smażenia, duszenia czy podgrzewania potraw. Zrobić można na niej kotlety, jajecznicę czy usmażyć ziemniaki. Jednak w sprzedaży są i inne modele takich naczyń, które wyprodukowane zostały w specjalnych celach. Wśród nich wymienia się: · Patelnie do naleśników – płaskie, o płytkich brzegach, które pozwalają na szybkie smażenie idealnych naleśników i przepysznych pancake`ów.· Patelnie do smażenia jajek sadzonych – ze specjalnymi, odseparowanymi od siebie otworami – dwoma, trzema, czterema itd.· Patelnie do omletów – z niskimi brzegami.· Patelnie do klusek – z dosyć głębokimi otworami w kształcie jajek.· Patelnie do racuchów – inaczej szkockie, z małymi otworami do smażenia placków.· Patelnia do paelli – szeroka, ale płaska, z dwoma uchwytami umieszczonymi symetrycznie po bokach, nadająca się do smażenia, pieczenia, a nawet serwowania potraw.· Patelnia do dań kuchni chińskiej – tak zwany wok, w kształcie połowy kuli, o cienkich, wysokich ściankach i spłaszczonym nieco dnie.· Patelnia do ryb – z grillowym dnem dopasowanym do kształtu ryby.· Patelnia do grillowania – nie tylko ryb, ale i mięs czy kiełbas, z przetłoczeniami, może mieć kształt kwadratu.· Patelnia z kominem – zwykle jest ceramiczna, pozwalająca na smażenie i gotowanie na parze, bez użycia tłuszczu. Charakterystyczne jest jej dno, które ma komin z dziurkami. Podział patelni ze względu na wykorzystanie ich na odpowiedniej kuchence Dostępne w sprzedaży patelnie można podzielić na kilka grup, biorąc pod uwagę ich przeznaczenie i dopasowanie do konkretnej kuchenki posiadanej przez użytkownika. Jeśli jest to kuchenka indukcyjna, szczególnie istotne jest dobranie do niej naczynia, które będzie współgrało z indukcją. Taka patelnia, nazywana również indukcyjną, powinna mieć ferromagnetyczne dno, co można sprawdzić, przykładając do niego magnes – jeśli przyciąga go do siebie, będzie działała na kuchence indukcyjnej. Jeśli nie, nie będzie się do niej nadawała. Wszystko dlatego, że płyta indukcyjna działa w specyficzny sposób. Brak powłoki ferromagnetycznej (magnetycznej) powoduje, że po postawieniu na polu grzewczym płyta się nie uruchomi. Producenci oznaczają swoje naczynia jako indukcyjne, jeśli spełniają wymagania zastosowania ich na indukcji – to charakterystyczna ikona z uzwojeniem. O wiele większy wybór patelni występuje w przypadku modeli przeznaczonych do użytku na kuchenkach gazowych lub elektrycznych. Można wówczas wybrać zarówno naczynia stalowe, jak i aluminiowe, ceramiczne, kamienne, tytanowe czy emaliowane. Typowe rozmiary patelni Na rynku dostępne są patelnie o różnych kształtach i wymiarach. Standardem są okrągłe patelnie o średnicy 24 i 26 cm. Można je określić jako przeznaczone do codziennego, uniwersalnego użycia. W sprzedaży są zarówno większe, jak i mniejsze naczynia. Niewielkie patelnie o średnicy poniżej 20 cm mogą posłużyć do zrobienia np. jednego jajka sadzonego czy usmażenia jajecznicy z zaledwie jednego jajka. Mogą być odpowiedzią na potrzeby jednoosobowych gospodarstw domowych. Jednak dla kilkuosobowej rodziny przydadzą się i większe rozwiązania w domu, na przykład takie o średnicy 28 i 30 cm. Dobrym pomysłem jest zakup kilku patelni o różnej średnicy. Wysokość patelni Patelnie uniwersalnego przeznaczenia, które pozwalają tak samo skutecznie dusić potrawy, jak je smażyć i piec, to modele ze spłaszczonym dnem i niewysokimi brzegami, choć zawsze będą one wyższe od patelni naleśnikowych. Te ostatnie mają wysokość zaledwie 1-2 cm, co ułatwia równomierne rozprowadzenie ciasta naleśnikowego i usmażenie naleśnika. Poza tym patelnie uniwersalne są nazywane klasycznymi i nadają się do przyrządzenia wielu różnych potraw. Powinno się mieć choć jedno takie naczynie w kuchennej szafce. Dla porównania warto zwrócić uwagę na patelnię głęboką, która może przypominać większy rondel, z uwagi na wysokie brzegi. Pozwala ona na smażenie jednocześnie dużej ilości produktów. Idealnie nadaje się też do duszenia potraw. Dostępne są głębokie patelnie o różnej średnicy. Między innymi do tej kategorii zalicza się chińskie woki oraz patelnie saute. Co istotne, naczynia głębokie powinny mieć powłokę nieprzywierającą nie tylko na samym dnie, ale również na brzegach, by równomiernie się rozgrzewać i pozwalać na smażenie z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu. Dodatkowe cechy kupowanej patelni Nie tylko materiał, z jakiego jest zrobiona patelnia, jej powłoka wewnętrzna, dno oraz wielkość i kształt decydują o tym, które naczynie najlepiej kupić. Warto sprawdzić ich dodatkowe cechy. Dla wielu użytkowników cenną wskazówką okazuje się to, czy patelnia nadaje się do mycia w zmywarce. Praktycznie większość takich naczyń, które wyposażone są w nieprzywierające powłoki, nie powinna trafić do zmywarki. Systematyczne mycie mechaniczne może doprowadzić do zdarcia powłoki i pogorszenia jej właściwości. Patelnia żeliwna to kolejny typ naczynia, który nie nadaje się do mycia przez wspomniane urządzenia. Natomiast można bez problemu wkładać do zmywarki patelnie wykonane ze stali nierdzewnej lub z tytanu. Jak dobrać najlepszą patelnię dla siebie? Czy istnieje patelnia uniwersalnego przeznaczenia, na której można usmażyć jajka sadzone, kotlety mielone i udusić schab w sosie własnym? Czy taka patelnia równie dobrze sprawdzi się przy przyrządzaniu jajecznicy i omletów albo pieczeniu ryb? Raczej nie. Nie ma jednej, najlepszej patelni o całkowicie uniwersalnym zastosowaniu, która pod każdym względem będzie dla użytkownika najlepsza. Inna powinna zostać wybrana do użytku gastronomicznego, w restauracji, a inna do domu, gdzie zdecydowanie najczęściej na takim naczyniu przygotowuje się np. naleśniki. Są zwolennicy patelni teflonowych, zdecydowanie najbardziej rozpowszechnionych wśród użytkowników indywidualnych, ale i entuzjaści luksusowych rozwiązań z powłoką tytanową czy estetycznych patelni ceramicznych. Właściwie przy wyborze patelni dla siebie trzeba odpowiedzieć sobie na pytanie, czego od niej oczekujemy? Proste, okrągłe, z powłoką nieprzywierającą o średnicy od kilkunastu do kilkudziesięciu centymetrów, będą nadawały się do smażenia, pieczenia, gotowania, duszenia i innych prac. Natomiast naczynia określane mianem specjalnych sugerowane są do odpowiednich zastosowań, jak na przykład patelnia do jaj sadzonych, grillowa czy do naleśników. Czy zatem istnieje możliwość wykorzystania patelni specjalnej do innych czynności, niż te, do których są stricte przeznaczone? Niekiedy tak, bo na przykład grillowa co prawda posłuży do grillowania różnych potraw – mięs, ryb, ale i warzyw, ale z uwagi na jej wysokie ścianki pozwala na duszenie potraw w sosie. Podobnie kilka zastosowań będzie miała patelnia specjalna do jajek sadzonych. Jej wgłębienia znajdujące się na dnie powodują, że znakomicie smaży się na niej jajka, a białko nie rozlewa się po całym naczyniu. Jednak w tych samych wgłębieniach można usmażyć niewielkie placki ziemniaczane czy lubiane przez dzieci grubsze naleśniki, tak zwane pancake`i. Zasadniczo wszystkie patelnie z niskimi ściankami, o wysokości około 5 cm są przeznaczone do smażenia. Najniższe ścianki mają naczynia do naleśników – 1-2 cm. Natomiast te patelnie, których ścianki są wyższe niż 5 cm będą doskonałe do duszenia, choć przy odrobinie wprawy nawet i na takich usmażyć można naleśniki, jeśli zajdzie taka konieczność. Patelnia żeliwna, aluminiowa, a może stalowa czy ceramiczna? Którą wybrać do domowego użytku? Jeśli najbardziej zależy nam na trwałości i na tym, by można było z niej korzystać przez wiele lat, wybór powinien paść na żeliwną. Co prawda, jej wadą jest to, że trzeba o nią systematycznie dbać i dokładnie czyścić oraz to, że jest dosyć ciężka. Jest solidna, trwała, wolno się nagrzewa, ale dłużej utrzymuje temperaturę, dlatego wygodnie się w niej dusi patelnie stalowe nagrzewają się szybko i szybko oddają temperaturę. Ich atutem pozostaje to, że najczęściej nadają się do wszystkich rodzajów kuchenek, nawet indukcyjnych. Właściwie korzysta się z nich jak z patelni uniwersalnej. Trzeba jednak uważać, żeby naczynie stalowe rzeczywiście było wykonane z prawdziwej stali, ponieważ tylko taka współpracuje z indukcją. Można ją myć w zmywarkach, co także jest cechą ważną dla wielu patelnie aluminiowe nie nadają się na płyty indukcyjne i łatwo się nagrzewają. Jeśli dopuścimy do ich przegrzania, dno może się bezpowrotnie odkształcić. Służą do szybkiego obsmażania potraw. Jakie patelnie okazują się najzdrowsze? Dobra jakościowa, trwała patelnia, z której korzysta się każdego dnia, powinna zapewniać też przygotowywanie zdrowych potraw. W miarę upływu czasu nie może być tak, że zacznie ona wydzielać jakiekolwiek potencjalnie szkodliwe substancje. Dlatego warto wiedzieć, jakie rodzaje takich rozwiązań są najzdrowsze i jakie warto wybrać, by przygotowywać posiłki np. dla swoich dzieci. Dobrym wyborem są patelnie z powłoką ceramiczną, która nawet przy mocnym rozgrzaniu się nie powoduje wydzielania dodatkowych substancji w przeciwieństwie do patelni teflonowych. Te ostatnie mogą być z powodzeniem, bezpieczne użytkowane na co dzień do czasu, gdy powłoka teflonowa nie zostanie zarysowana i nie utraci swoich pierwotnych właściwości. Niektóre badania dowodzą, że w takim przypadku teflon może zacząć wydzielać toksyczne substancje. Zużytą patelnię tego typu najlepiej wyrzucić i kupić nową. Patelnie z powłoką ceramiczną równomiernie się rozgrzewają, a ceramika jest materiałem, który nie wchodzi w reakcje z żywnością i nie przenika do niej.
86, 00 zł. zapłać później z. sprawdź. 94,99 zł z dostawą. Produkt: Patelnia dwustronna NAVA Duboko 25 cm non-stick (nieprzywierająca) dostawa pojutrze. 31 osób kupiło. dodaj do koszyka. Firma.
Wróć do listy poradników Patelnia to produkt codziennego użytku, który posiada każdy z nas. Przy jej wyborze trzeba się zastanowić co jest dla nas ważne i jakie potrawy będziemy na niej przygotowywać. Na rynku jest cała gama produktów, które mogą przyprawić o zawrót głowy. Niniejszy poradnik rozwieje wszystkie wątpliwości i pomoże w dokonaniu wyboru. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Materiały Decyzja opiera się przede wszystkim na wyborze materiału, z którego mają być zrobione patelnie. Nie każda patelnia nadaje się do stosowania na płytach indukcyjnych oraz do przyrządzania wszystkich potraw. Teflon zrewolucjonizował gotowanie dzięki swoim wspaniałym właściwościom Naczynia należy wybrać również pod względem wielkości, tak aby pasowały do rozmiarów rusztów lub pól grzejnych naszych kuchenek. Najpopularniejsze materiały to powłoka teflonowa, ceramiczna, marmurowa oraz niezwykle trwała tytanowa. Poniżej przedstawiamy cechy charakterystyczne poszczególnych modeli, dzięki którym łatwiej będzie podjąć decyzję. powłoka teflonowa – zrewolucjonizowała gotowanie, dzięki swoim wspaniałym właściwościom. Została nawet wpisana do księgi rekordów Guinnessa jako „najbardziej śliska powłoka na świecie”. Występuje w postaci cienkiej warstwy, która zabezpiecza dno przed przypaleniem i ma świetne właściwości ślizgowe. Dzięki temu gwarantuje łatwe czyszczenie oraz smażenie przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Ważnym parametrem jest liczba warstw powłoki wykorzystanej w konkretnym modelu patelni. Wyrażana jest w ilości mikronów. Najtrwalsze mają do 40 mikronów, a dzięki temu możemy używać metalowych łyżek w trakcie gotowania. Trzeba o tym pamiętać, gdyż jeśli użyjemy niewłaściwych mieszadeł, możemy zniszczyć patelnię. W większości modeli z teflonem możemy używać jedynie drewnianych łopatek i łyżek. Zdrowa kuchania to kuchnia bez tłuszczu - warto więc wybrać patelnię ceramiczną Teflon jest bardzo delikatny, więc trzeba pamiętać również o tym, że patelnie należy zmywać ręcznie, bez użycia twardych gąbek. Maksymalna temperatura do jakiej można nagrzać patelnię teflonową to 250°C. Przy wyższych temperaturach materiał może wydzielać gazy szkodliwe dla ludzkiego organizmu. powłoka tytanowa – charakteryzuje ją bardzo duża odporność na zarysowania i wytrzymałość. Gruba warstwa tytanu chroni patelnie przed uszkodzeniami mechanicznymi i zapobiega przywieraniu. Jej działanie polega na amortyzacji wszystkich uderzeń w powłokę zewnętrzną i zapobiega przemieszczaniu się warstw, z których zbudowana jest patelnia. Nie są to jednak modele „dla wszystkich”, gdyż charakteryzują się dość wysoką ceną. powłoka ceramiczna – charakteryzuje ją wytrzymałość na wysokie temperatury — przeciwieństwie do teflonu może być podgrzewana nawet do 450°C. Jest odporna na nagłe zmiany temperatury oraz uszkodzenia mechaniczne. Jej niebywałą zaletą jest idealnie gładka powierzchnia, dzięki której możemy smażyć z minimalną ilością tłuszczu i dbać o zdrowie. powłoka marmurowa – jest uważana za najtwardszą i najbardziej wytrzymałą. Tego typu materiał przyspiesza akumulację ciepła oraz zapobiega przywieraniu, nawet przy minimalnej ilości tłuszczu. Jej wadą jest jej waga, która może zniechęcać do gotowania. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Rodzaje patelni - zastosowanie Patelnie różnią się nie tylko materiałem wykonania, ale również kształtem i przeznaczeniem. Wielu z nas korzysta z klasycznych patelni do wszystkiego, zmieniając jedynie ich rozmiary w zależności od ilości jedzenia. Warto jednak zaopatrzyć się w jedną z patelni specjalnych, aby te klasyczne nie zniszczyły się zbyt szybko. Kluczem do wyboru odpowiedniej jest ustalenie jaką potrawę robimy najczęściej i który model będzie nam najbardziej potrzebny. Tradycyjny wok wykonany jest ze stali węglowej, dzięki czemu można w nim przyrządzać potrawy w bardzo wysokich temperaturach patelnie klasyczne – to te, które znamy najlepiej, najbardziej uniwersalne o klasycznym okrągłym kształcie. Mamy do wyboru wiele rozmiarów od 20cm do 32cm. Ceny są zróżnicowane, więc nie należy się kierować myślą, że im mniejsza patelnia tym niższa cena. Bardzo często te najmniejsze są w cenie o kilka centymetrów większych. Patelnie specjalne: patelnia głęboka – inaczej nazywane Sauté, różni się od patelni uniwersalnych wysokością brzegów. Jest idealna do smażenia większych potraw na małej ilości tłuszczu. Wspaniale sprawdza się również, gdy danie trzeba dusić na wolnym ogniu. wok – półokrągła patelnia z bardzo małym dnem. Służy przede wszystkim do przygotowywania azjatyckich potraw. Tradycyjnie wykonywany jest ze stali węglowej, dzięki czemu można w nich smażyć i grillować w bardzo wysokich temperaturach. Cechą charakterystyczną jest unikalny kształt — dzięki pochyłym brzegom i bardzo małej średnicy podstawy potrawa opada na dno, gdzie kumuluje się ciepło. Patelnia do paeli służy zarówno do smażenia, jak i podawania potraw na stół Oczywiście powstaje wiele modeli wykonanych z innych materiałów takich jak: ceramiczno-aluminiowe, żeliwne, ze stopu aluminium lub ze stali emaliowanej. Warto jednak zainwestować w oryginalny wok, aby uzyskać najlepsze efekty. Należy pamiętać, że w trakcie przyrządzania jedzenia na dnie powinny znaleźć się produkty, które smażą się najwolniej. Klasyczne modele mają dwa uchwyty po bokach, aby ułatwić potrząsanie naczyniem. Bardzo popularne są również modele z jedną rączką, na wzór klasycznej patelni. patelnia do paelli – powinna być szeroka i płaska z dwoma uchwytami. Jest to bardzo praktyczne naczynie, gdyż jest idealne do smażenia i postawienia potrawy na stół. Tego typu patelnie mogą być wykonane ze stali emaliowanej, polerowanej lub pokrytej powłoką nieprzywierającą. Droższe modele mają grubsze dno, dzięki czemu dłużej utrzymują ciepło. Warto, więc zainwestować, gdyż w tym przypadku sprawdza się twierdzenie „im droższe tym lepsze”. Większości patelni do paeli można używać na kuchniach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych oraz na otwartym ogniu. Grillowanie potraw to jeden z najszybszych i najzdrowszych sposobów przygotowywania jedzenia patelnia do grillowania – bardzo lubiana patelnia przez osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Cechą charakterystyczną modelu jest faktura dna, które jest pokryte rowkami lub kratą. Dzięki temu od dołu do potrawy przedostaje się powietrze i ułatwia oddzielenie tłuszczu wytopionego z potrawy. Patelnie do grillowania zazwyczaj są żeliwne lub tytanowe i można ich używać na wszystkich rodzajach płyt. Większą wagę niż przy klasycznej patelni niwelują wspaniałe potrawy, które dzięki niej możemy wyczarować. patelnia do smażenia ryb – bardzo często występują w kształcie owalnym lub okrągłym. Niektóre, modele przypominają patelnie do grillowania, przez nierówną fakturę dna. Dzięki temu możemy usmażyć rybę zdrowej i nie stracić jej smaku przez przesadne namoczenie w tłuszczu. Patelnie do smażenia z płaskim dnem różnią się od zwykłej patelni jedynie kształtem dopasowanym do kształtu ryby. patelnia do smażenia jaj, patelnie szkockie, patelnie do klusek – charakteryzują się wgłębieniami w dnie patelni. Dzięki temu możemy usmażyć idealnie okrągłe jajka, placki czy kluski. Różnią się od siebie ilością wgłębień i ich głębokością. patelnia do smażenia naleśników – coraz częściej używana w polskich domach, gdyż naleśniki to jedna z najpopularniejszych potraw wśród naszych rodaków. Patelnia jest płaska i ma płytkie brzegi. Dzięki takiej konstrukcji, każdy z nas może jak szef kuchni w powietrzu przewrócić smażone ciasto. Najlepsze są modele teflonowe, które likwidują problem przystawania i rozpadania się pierwszych placków. patelnia do omletów – są to dwie połączone ze sobą patelnie naleśnikowe. Takie rozwiązanie pozwoli na szybkie przyrządzenie pysznego omletu. Patelnia z kominem to praktyczne połączenie patelni ceramicznej z gotowaniem na parze patelnia z kominem – służy do smażenia bez tłuszczu. Dno patelni jest wyposażone w komin z dziurkami, przez które nagromadzone ciepło przedostaje się do środka, krąży pod pokrywą i nagrzewa przygotowywane potrawy. Dużą zaletą takiego rozwiązania jest cyrkulacja gorącej pary, dzięki czemu smażenie przypomina raczej gotowanie na parze. Patelnie z kominem mają powłokę ceramiczną co ułatwia czyszczenie. Analogicznie do opisywanych wcześniej patelni ceramicznych, modele z kominem mogą być nagrzewane do bardzo wysokiej temperatury w krótkim czasie. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Dodatkowe rozwiązania ułatwiające gotowanie Producenci wszystkich urządzeń kuchennych starają się jak najbardziej ułatwić nam życie. Ta tendencja nie ominęła patelni, więc poniżej przedstawiamy dodatkowe funkcje w jakie mogą być wyposażone. Wiele z nich nie wymaga dodatkowych kosztów, a świetnie sprawdza się w trakcie codziennego gotowania: zdejmowana rączka – ułatwia przechowywanie naczyń i umieszczanie jednego w drugim. Dzięki takiemu rozwiązaniu dodatkowym zastosowaniem patelni może być zapiekanie w niej potraw w piekarniku, bez obawy uszkodzenia plastikowej rączki. czujnik temperatury – zazwyczaj umieszczony w rączce patelni w postaci wyświetlacza LCD. Stosowany zazwyczaj w droższych modelach, ale bardzo funkcjonalny. Dzięki niemu możemy kontrolować temperaturę smażenia, co jest bardzo pomocne w konserwacji urządzenia. otwór na parę – to już standard w pokrywkach do patelni. Zmniejsza ciśnienie w naczyniu, dzięki niemu niwelujemy ryzyko, że potrawa wyleje nam się na kuchenkę. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Podsumowanie Wszyscy lubimy jeść i chcemy odżywiać się zdrowo. Na rynku jest wiele produktów, które pomogą nam osiągnąć cel i ułatwią nam życie. Dobra i trwała patelnia to podstawowe naczynie w każdej kuchni. Mamy nadzieję, że powyższy poradnik pomógł podjąć decyzję o zakupie idealnego modelu i przybliżył nieznane wcześniej zastosowanie patelni. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Wciąż nie wiesz jaka patelnia będzie dla Ciebie najlepsza? Zadzwoń do naszego eksperta po darmową poradę: (85) 651-33-75 lub napisz e-mail z pytaniem: BOK@ Odpowiadamy na wszystkie pytania dotyczące produktów AGD i RTV oraz doradzamy przed zakupem. Szybko i bezpłatnie. Wróć do listy poradników
Jego samolot został prawdopodobnie zestrzelony przez Niemców, jednakże tajemnica przyczyn jego zaginięcia nigdy nie została do końca rozwiązana. Wrak jego samolotu odnaleziono w 2003 r. na dnie morza, a w kolejnym roku potwierdzono jego autentyczność, dzięki dobrze zachowanym numerom maszyny.
Opis produktu Łopatka kuchenna z sitkiem DUKA ACACIA to znakomity wybór dla każdego miłośnika gotowania. Poręczna forma, optymalne wymiary i wykonanie z wytrzymałego drewna akacjowego sprawiają, że łopatka z sitkiem DUKA ACACIA sprawdzi się w każdej nowoczesnej kuchni. Funkcjonalność łopatki DUKA ACACIA idzie w parze z jej starannym wykończeniem. Drewniana, polerowana powierzchnia eksponuje naturalną strukturę drewna, sprawiając, że łopatka DUKA ACACIA cieszy swoim szykownym wyglądem. Postaw na ponadczasowe, trwałe rozwiązania i wybierz łopatkę kuchenną z sitkiem DUKA ACACIA! Najważniejsze informacje o produkcie Marka DUKA Seria ACACIA Materiał drewno Kolor brązowy Długość [cm] 33 Gwarancja 24 miesiące Skład materiału drewno akacjowe Zmywarka nie
Patelnia granitowa (marmurowa) grillowa. Doskonałe narzędzie dla osób, które dbają o sylwetkę i starają się ze swojej diety wyeliminować zbędny tłuszcz. Na takiej patelni jest możliwość smażenia z dodatkiem znikomej jego ilości.
Sama przez chwilę miałam kłopot z umiejscowieniem kasztanów na mojej wewnętrznej kulinarnej mapie smaków. Z jednej strony są słodkie jak owoce (botanicy by powiedzieli, że przecież nimi są, więc na tym powinnam zakończyć poszukiwania analogii), z drugiej jednak są tak mączyste i mdłe jak ugotowana fasola. Poza tym, najbardziej przypominają jednak orzechy z łupinką, którą musisz zniszczyć, żeby dostać się do wnętrza. Przez dłuższy czas kasztany wydawały mi się czymś zupełnie egzotycznym w Polsce. Trudno było je kupić, a te sprzedawane w zalewie w sklepach z międzynarodowymi produktami były niebotycznie drogie. Kilka lat temu duża francuska sieć handlowa wprowadziła na półki krem kasztanowy marki własnej po to, by rok później sprzedawać surowe owoce kasztanowca jadalnego. Kiedy jednak zajrzałam do mojej najstarszej książki kucharskiej z 1904 roku okazało się, że Lucyna Ćwierczakiewiczowa już wtedy podawała recepturę na kasztany w cukrze. Radziła, by podawać je z pieczonymi jabłkami, leguminą (czyli kaszą manną na mleku) i orzechami. Jak przygotować kasztany? Najczęściej kasztany piecze się po prostu na ogniu. Na ulicach można spotkać wózki z kasztanami, które sprzedawane są w papierowych tutkach. Posmak przypieczonej skórki, sadza na palcach, jedzenie ciepłych kasztanów podczas jesiennego spaceru sprawiają, że pieczone kasztany są absolutnie wyjątkowe. Kasztany możemy upiec też nad ogniem w specjalnej patelni z dziurkami w dnie. Upieczone w piekarniku będą smakowały dobrze, ale będą absolutnie wyzute z tej nostalgiczno-romantycznej części. Na szczęście, bez sadzy będą lepiej nadawały się do dalszej obróbki. patelnia do kasztanów Kasztany przed pieczeniem musimy dokładnie przebrać i wyrzucić wszystkie te na których widnieją oznaki pleśni - w każdym worku znajdzie się kilka takich sztuk, więc trzeba zachować czujność. Kupując kasztany na wagę wybierajmy pękate, ciężkie, niepopękane i zdrowe. Przed włożeniem do piekarnika delikatnie przekrawamy skórkę kasztanów u nasady tak, by powstał krzyżyk. Dzięki temu nie pękną w pieczeniu. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach Celsjusza raz po raz przewracając je. Po 20 minutach pieczenia warto sprawdzić czy kasztany się nie przypalają. Ich skórka powinna być mocno spieczona, a wnętrze zupełnie miękkie. Co zrobić z kasztanów? Upieczone kasztany można po prostu zjeść na ciepło. Są bardzo sycące i wzmagają pragnienie. Można je też zmiksować na puree i dodać do sosu pieczeniowego. Wystarczy 1 szklankę kasztanowego puree dodać do 1 szklanki wywaru mięsnego lub warzywnego, doprawić solą, pieprzem i odrobiną śmietanki. Sos kasztanowy dobrze smakuje z pieczoną wieprzowiną, kurczakiem i indykiem. Upieczone kasztany w całości można też dodać do innych warzyw (marchewek, pietruszki, cebuli, papryki, pomidorów) i przygotować warzywny gulasz doprawiony rozmarynem. Kasztany możemy też dorzucić do ulubionego sosu grzybowego na śmietanie. Jak przygotować krem kasztanowy? Krem kasztanowy to taka francuska odpowiedź na włoski krem laskowo-czekoladowy. Jest bardzo słodki, można nim smarować naleśniki, placki, tosty, kanapki, przekładać nim ciasto marchwiowe i brownie. Krem kasztanowy ma jedną poważną wadę: szybko pleśnieje, więc można go trzymać w lodówce nie dłużej niż 7-10 dni. Przygotowanie kasztanowego masła jest bardzo proste. 600 g upieczonych i obranych kasztanów przekładamy do garnka. Wlewamy 1 ¾ szklanki wody, dodajemy 1 szklankę cukru i laskę wanilii przekrojoną na pół. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu około 20 minut, aż w garnku powstanie gęsty sos. Kasztany odcedzamy zachowując syrop, laskę wanilii wyrzucamy. Kasztany przekładamy do malaksera i miksujemy dolewając syrop tak, by krem miał konsystencję masła. Przekładamy do czystego i suchego słoika i przechowujemy w lodówce. Krem kasztanowy, mimo że bardzo słodki, świetnie pasuje do zupełnie słonego dania. Przygotujmy gryczane bliny, posmarujmy je kremem kasztanowym, serkiem kozim i oprószmy orzechami włoskimi. Będzie to prosta i pyszna przekąska, której skład brzmi na bardziej wyrafinowany niż jest w rzeczywistości. Najprostszy przepis na bliny pochodzi od mojej sąsiadki pani Niny. 40 g drożdży mieszamy z 2 szklankami ciepłego mleka i 1 łyżką cukru - czekamy 5 minut, aż drożdże zaczną pracować i na powierzchni zrobi się kożuszek. Dodajemy ½ szklanki mąki pszennej, 1 ¼ szklanki mąki gryczanej, szczyptę soli, 1 jajko i 50 g rozpuszczonego masła. Wszystko mieszamy do powstania masy przypominającej gęstą śmietanę. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do napuszenia na 30 minut. Smażymy na oleju lub maśle klarowanym na małym ogniu na złoto. Ciasto najlepiej nakładać łyżką zanurzoną wcześniej w wodzie - wtedy ciasto nie przykleja się do łyżki, ale trzeba nakładać je ostrożnie, bo może chlapać. Gotowe placki smarujemy cienką warstwą kremu kasztanowego, następnie smarujemy twarożkiem kozim lub kładziemy plasterki koziej rolady. Wierzch obsypujemy posiekanymi orzechami. Kasztany, obok dyń, są kwintesencją jesiennych smaków. Nawet, jeśli nie staną się podstawowym produktem w naszej spiżarni, mogą z łatwością urozmaicić oklepane dania obiadowe. Na pewno też zachwycą wszystkich gości, bo jednak kasztany brzmią naprawdę wytwornie. Książka kulinarna
Fissler FISSLER - Vitavit Premium - Szybkowar 6 l z dodatkową patelnią 2,5 l + wkład z dziurkami do 20 301 12 070 cena: 1601.28 zł FISSLER to 160 l
Więcej zdjęc pod opisem. PATELNIA STALOWA Z DZIURKAMI 28 CM BCM średnica 28 cm materiał metal posiada otwory towar używany, pordzewiały STAN WIDOCZNY NA ZDJĘCIU opakowanie zastępcze DZIĘKI 30-DNIOWEJ GWARANCJI ROZRUCHOWEJ MOŻNA SIĘ PRZEKONAĆ ŻE TOWAR JEST ZGODNY Z OPISEM. Zachęcamy do płacenia przez - PAYu - mBank - 32 1140 2004 0000 3602 6145 6203- PobranieWszelkie zmiany adresu prosimy wprowadzać w formularzu opcji dostawy W razie pytań prosimy o wiadomość: allegro@ Odbiory osobiste:ul. Bierutowska 57/59Wrocław - więcej informacji w zakładce: Informacje od sprzedającego Przesyłki nadajemy: pon-pt. Czas wysyłki: do 3 dni roboczych. Dokładniejsze informacje znajdują się w zakładce: Informacje od sprzedającego Zobacz inne moje aukcje © UltraPanel
Rodzaje: Płyta grillowa / patelnia grillowa. Do: grille gazowe, węglowe, ognisko. Odporność na temperaturę: do maks. 400°C. (49) 98 % klientów poleca. Równomierne i szybkie rozprowadzanie ciepła. Z praktycznymi uchwytami. Natychmiastowa gotowość do użycia dzięki powłoce emaliowanej. Więcej szczegółów.
(0 opinii) + Dodaj opinię Dodaj do listy zakupów FISSLER - Vitavit Premium - Szybkowar 6 l z dodatkową patelnią 2,5 l + wkład z dziurkami do gotowani 1601,28 zł 1895 zł Produkt niedostępny Powiadom mnie o dostępności Potrzebujesz pomocy przy zakupie? Zadzwoń 690-501-881 A może skusisz się na te produkty? Opis produktu FISSLER to 160 lat tradycji w produkcji naczyń kuchennych. Zaawansowana technologia, najlepsze materiały i nowoczesny design sprawiają, że wyprodukowane naczynia są ponadczasowe. Stalowe garnki, patelnie i szybkowary firmy Fissler wprowadzają nową jakość do naszych kuchni. Są funkcjonalne, estetyczne i wyjątkowo trwałe. Użytkowanie naczyń Fisslera gwarantuje sukcesy kulinarne przez wiele lat. Zdrowe gotowanie - tak wielostronne i komfortowe jak nigdy dotąd. Najlepszy ze wszystkich szybkowarów Fissler. Z dniem wprowadzenia przez Fissler na rynek nowego szybkowaru vitavit premium gotowanie staje się tak komfortowe , zdrowe i wielostronne jak nigdy dotąd! Wiele innowacyjnych rozwiązań oraz jedynych w swoim rodzaju funkcji sprawia , że użytkowanie tego szybkowaru jest prawdziwą , energooszczędną przyjemnością. Podstawowa zasada szybkiego gotowania nie uległa zmianie od czasu wprowadzenia pierwszego szybkowaru. Gotowanie odbywa się w zamkniętym garnku pod ciśnieniem w temperaturach przewyższających 100 C, ponieważ powstające wewnątrz szybkowaru nadciśnienie podnosi punkt wrzenia wody. Dzięki temu czas gotowania ulega wielokrotnemu skróceniu, przez co gotowanie w szybkowarze pozwala na oszczędność czasu (gotowania) średnio rzędu 70 procent. Dzięki wyeliminowaniu szkodliwego tlenu zawartego w powietrzu oraz krótkim czasom gotowania żywność jest gotowana w sposób szczególnie delikatny. W porównaniu z tradycyjnym, gotowanie w szybkowarze pozwala zachować znacznie więcej witamin, substancji mineralnych oraz aromatycznych, co jest także wyczuwalne w smaku: własny smak żywności jest zaskakująco intensywny. Tryb gotowania 1. ok. 110 C (tryb ekonomiczny) ciśnienie robocze 45 kPA Dla potraw delikatnych, takich jak ryby lub warzywa Tryb gotowania 2. ok. 116 C (tryb szybki) ciśnienie robocze 75 kPA Dla potraw delikatnych, takich jak ryby lub warzywa Tryb gotowania na parze Oprócz trybu ekonomicznego i szybkiego mogą Państwo wybrać gotowanie na parze bez ciśnienia wzgl. Zwykłe gotowanie. Wskaźnik gotowania wg logiki sygnalizatora świetlnego Wskaźnik gotowania, niezależnie od wybranego trybu (tryb 1 lub 2), zawsze pokazuje po kolei pierścienie w trzech kolorach. Kolory zgodnie z logiką sygnalizacji świetlnej pokazują przebieg temperatury w garnku i pomagają w regulacji dopływu energii. Pierścień żółty:"Nastawiony tryb gotowania został prawie osiągnięty. Można zmniejszyć stopień grzania." W zależności od rodzaju kuchenki i produktów wypełniających garnek, stopień grzania można zredukować wcześniej lub później: w przypadku kuchenek z płytą z masy ceramicznej na początku pojawienia się żółtego pierścienia, a w przypadku kuchenki indukcyjnej/gazowej pod koniec zakresu żółtego. Pierścień zielony:"Nastawiony tryb gotowania został osiągnięty. Od tego momentu mierzony jest czas gotowania." Opływ energii należy regulować w taki sposób, aby podczas całego cyklu gotowania wskaźnik gotowania pozostawał w zakresie zielonym. Pierścień czerwony:Temperatura w garnku jest zbyt wysoka. Garnek zaczyna automatycznie odparowywać, aby uregulować temperaturę. Proszę zmniejszyć stopień grzania." Należy tak regulować dopływ energii, aby wskaźnik gotowania nie podnosił się do zakresu czerwonego. W przeciwnym razie płyn znajdujący się w garnku ulegnie odparowaniu. Pomoc przy nakładaniu. Do łatwego nakładania pokrywki. Ustawialne stopnie gotowania. Do gotowania ekonomicznego i szybkiego. Wskaźnik gotowania z funkcją lampki. Pomaga sterować procesem gotowania. Wskaźnik zamknięcia. Pokazuje optycznie i akustycznie czy garnek jest prawidłowo zamknięty. Regulowane odparowywanie. Proste i bezpieczne redukowanie ciśnienia. Bezciśnieniowe stopnie gotowania. Służą szczególnie smacznemu i zdrowemu gotowaniu w parze. Zdejmowane uchwyty. Do prostego zmywania Uchwyt bezpieczeństwa. Do bezpiecznego użytkowania. Dzięki zastosowaniu drugiego uchwytu można obsługiwać garnek także bez pokrywki. Dno garnka CookStar na wszystkie rodzaje kuchni. Do optymalnego podziału energii. Nadaje się na wszystkie rodzaje kuchni, łącznie z indukcją. Wspaniały wygląd, najwyższa jakość "Made in Germany" oraz wyjątkowa funkcjonalność szybkowaru Vitavit Premium świadczą o najwyższym komforcie tego szybkowaru. W zestawie: Wkład do gotowania na parze z dziurkami Właściwości: Stal nierdzewna 18/10 Odporna, łatwa w czyszczeniu Higieniczna, dostosowana do zmywarek Na kuchnie gazowe Na kuchnie elektryczne Na kuchnie elektryczne i ceramiczne Na kuchnie indukcyjne Średnica palnika 18 cm Dno CookStar na wszystkie rodzaje kuchni włącznie z indukcyjną Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody Brzeg umożliwia bezkroplowe wylewanie Zaokrąglenie wewnątrz naczynia dla łatwego mieszania, potrawy nie zalegają na obwodzie dna, łatwe do mycia Odporne na uszkodzenie i zadrapanie nawet przy użyciu trzepaczki Praktyczna skala do mierzenia zawartości Zobacz również Produkty Fissler Polecamy Inne Szybkowary Opinie o produkcie
. 9tjtomo0xm.pages.dev/8889tjtomo0xm.pages.dev/3679tjtomo0xm.pages.dev/4509tjtomo0xm.pages.dev/2909tjtomo0xm.pages.dev/19tjtomo0xm.pages.dev/219tjtomo0xm.pages.dev/1179tjtomo0xm.pages.dev/4979tjtomo0xm.pages.dev/1359tjtomo0xm.pages.dev/7589tjtomo0xm.pages.dev/4599tjtomo0xm.pages.dev/889tjtomo0xm.pages.dev/1499tjtomo0xm.pages.dev/3019tjtomo0xm.pages.dev/771
patelnia z dziurkami w dnie
